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à partir de
210 €
Annulation gratuite
Promotion -15%
Menu à titre d'exemple :
Œuf parfait, gaspacho d’amande à l’ail doux
Presse de volaille, pulpe de raisin noir, girolle en pickles
Tarte fine de parmesan, pulpe d’épinard, poire brulée, bresaola
Entrée du moment, selon le marché
Pavé de cochon mariné à l’Espelette, darphin de pomme de terre, mini maïs.
Poisson jour, mousseline brocoli, quinoa au curcuma, beurre blanc au zeste de citron.
Lasagne végétarienne, bolognaise de légumes, mozza crémeuse
Le plat du moment, selon le marché
Fromages et desserts
Assiette de fromages affinés, confiture de Mme Le Pelletier
Finger praline, biscuit frangipane, figue en 2 textures
Pana cotta chocolat, tonka, émulsion mentholée, tuile dentelle
Poire William caramélisé, glace à la chartreuse verte, streussel aux raisins secs