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153 €
Annulation gratuite
Promotion -20%
MENU EXEMPLAIRE :
ENTRÉES :
Assiette de fumés
(Jambon à l'os du Haut-Doubs, saucisse de Monbéliard IGP & lard fumé paysan de Luxeuil)
Croûte forestière aux morilles et vin jaune
(Pain grillé frotté à l'ail, cèpes, pleurotes, champignons de paris, morilles, crème et vin jaune)
Bavaroise de saumon fumé
(Saumon fumé, crème légère, infusée à l'aneth)
Salade césar
(Salade iceberg, croûtons minute, poulet grillé, copeaux de parmesan)
Bol de crudités du jour
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NOS PLATS FAIT AVEC BEAUCOUP D'AMOUR :
Assiette Franc-Comtoise
(Jambon à l'os du Haut-Doubs, saucisse de Montbéliard IGP, saucisse de Morteau IGP, cancoillote et pommes de terre fondantes)
Friture de carpe
(Goujonnette de carpe de la pisciculture de Beaume, servie à volonté, avec frites fraîches faites maison)
Pièce du boucher du jour
(Sauce au choix : beurre maître d'hôtel, forestière, poivre, bleu)
Souris d'agneau
(Souris d'agneau confite au thym, légumes grillés et semoule épicée)
Filet de boeuf "façon Rossini"
(Filet de boeuf poêlé, foie gras cru, sauce au vin rouge)
Poisson retour du Marché
Burger comtois
(Pain aux graines, steak haché, mayonnaise maison, ketchup, piment d'espelette et fromage aux choix : comté ou morbier)
Cordon bleu maison
(Escalope de poulet, jambon blanc et comté AOP 12 mois)
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NOS DESSERTS TRÈS, MAIS ALORS VRAIMENT, TRÈS GOURMANDS :
Trilogie de fromages comtois
(Comté AOP 18 mois d'affinage, cancoillotte, morbier AOP)
Sphère aux fruits rouges et son coeur de chocolat blanc
(Entremet aux fruits rouges et chocolat blanc)
Tarte tatin maison
(Authentique tarte tatin, crème fraîche ou glace vanille, à commander au début du repas)
Terrine chocolat
(Biscuit chocolat LeNôtre, ganache chocolat noir et marmelade d'oranges amères)
Café très gourmand
(Trilogie de desserts et boisson chaude)
Sèche façon millefeuilles
(Feuilletage et crème diplomate parfumée à la liqueur de Sapin)
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